tag:blogger.com,1999:blog-6024058863000573622024-02-21T05:53:07.502+03:00Морковкины посиделкиmorkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.comBlogger117125tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-65642222940263110472011-10-16T19:06:00.001+04:002011-10-16T19:06:55.146+04:00Посмотрите на эту женщину - и запомните ее навсегда!<span style="color: #444444;"><img alt="image" height="400" src="http://img5.imgbb.ru/4/9/c/49c1a9cea581f71b96a42fad0de7e57a.jpg" width="303" /> </span><br />
<br />
<span style="color: #444444;">Мир не cтал безнравственным только сейчас - он всегда был таким... Награду не всегда <br />
получает тот, кто достоин её более других.Недавно, в возрасте 98-и лет умерла <br />
женщина по имени Ирена Сандлер. Во время Второй мировой войны Ирина получила <br />
разрешение на работу в Варшавском гетто в качестве сантехника/сварщика. У неё <br />
были на то "скрытые мотивы"<br />
Будучи немкой, она знала о планах нацистов по поводу <br />
евреев. На дне сумки для инструментов она стала выносить детей из гетто, а в <br />
задней части грузовичка у неё был мешок для детей постарше. Там же она возила <br />
собаку, которую натаскала лаять, когда немецкая охрана впускала и выпускала <br />
машину через ворота гетто. Солдаты, естественно, не хотели связываться с <br />
собакой, а её лай прикрывал звуки, которые могли издавать дети. За время этой <br />
деятельности Ирине удалось вынести из гетто и, тем самым, спасти 2500 детей.Её <br />
поймали; нацисты сломали ей ноги и руки, жестоко избили. Ирена вела запись имён <br />
всех вынесенных ею детей,списки она хранила в стеклянной банке, зарытой под <br />
деревом в её заднем дворе. После войны она попыталась отыскать всех возможно <br />
выживших родителей и воссоединить семьи. Но большинство из них окончило жизнь в <br />
газовых камерах. Дети, которым она помогла, были устроены в детские дома или <br />
усыновлены.В прошлом году Ирена Сэндлер была номинирована на Нобелевскую премию <br />
Мира. Она не была избрана. Её премию получил Эл Гор - за слайд-шоу по всемирному <br />
потеплению... А в этом году премию получил Барак Обама за свои предвыборные <br />
обещания. Я вношу свой маленький вклад, пересылая Вам это письмо.Надеюсь, Вы <br />
поступите так же. Прошло 65 лет со дня окончания Второй Мировой войны в Европе. <br />
Это электронное письмо как цепочка памяти - памяти о шести миллионах евреев, <br />
20-ти миллионах русских, десяти миллионах христиан и 1900 католических <br />
священниках, которые были убиты, расстреляны, изнасилованы, сожжены, заморены <br />
голодом и унижены. Это послание предназначено сорока миллионам людей. Помоги нам </span><span style="color: #444444;">распространить его по всему миру.</span>morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-84044764981135513452011-08-24T21:41:00.001+04:002011-08-24T21:46:39.894+04:00Хищная карандашницаВот такой хищниГ теперь живет на дочкином столе. <br />
Каркасом послужила обрезанная бутылка из-под питьевой Активии. Основа вязания столбики без накида. <br />
Карандашница получилась на удивление устойчивая.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3L-8R3VYBfo/TlU44lhpVGI/AAAAAAAAAZk/fTdrCXMKvBw/s1600/IMG_07041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3L-8R3VYBfo/TlU44lhpVGI/AAAAAAAAAZk/fTdrCXMKvBw/s1600/IMG_07041.jpg" /></a></div><a class="link" href="http://u.to/WqAkAQ" rel="nofollow" target="_blank" title="http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i084/1108/cb/fef316481356.jpg.html"><br />
</a>morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-40886063827661616632011-08-12T19:06:00.000+04:002011-08-12T19:06:08.950+04:00Кунжутное печенье<span style="color: purple;"><span style="font-size: 13pt;"></span></span>У меня в большом количестве лежал кунжут. Все думала куда бы его пристроить и нашла вот такой рецепт печенюшек. <br />
<i> <br />
<b>Состав:</b></i> <br />
1 яичный белок комнатной температуры <br />
30 г сах. пудры <br />
30 г муки <br />
20 г сл. масла <br />
90 г поджаренного кунжута <br />
соль <br />
<br />
<b><i>Приготовление:</i></b> <br />
Белок слегка взбить венчиком, добавить пудру (я использовала мелкий сахар), размешать, чтобы она растворилась. Влить растопленное масло, просеять муку. Размешать хорошо. Добавить кунжут. Посолить. Выкладывать на бумагу небольшие шарики чайной ложкой и разравнивать. Выпекать до золотистого цвета при 180С. <br />
<br />
<a class="link" href="http://u.to/kAg" rel="nofollow" target="_blank" title="http://www.radikal.ru"><img alt="" border="0" src="http://s44.radikal.ru/i103/1108/f2/8d21f699009a.jpg" /></a>morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-66579468539686209942010-12-25T16:33:00.003+03:002011-08-13T11:25:34.184+04:00Рождественское имбирное печенье<i><b> </b></i><img alt="" border="0" height="300" src="http://s005.radikal.ru/i210/1001/87/d2b1fc90b3d0.jpg" width="400" /><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<i><b>Состав:</b></i> <i><br />
100 г сахара <br />
165 г темного меда <br />
1,5 ч.л. молотого имбиря <br />
1 ч.л. молотого душистого перца <br />
1 ч.л. молотой корицы <br />
1 ч.л. молотой гвоздики <br />
2 ч.л. соды <br />
125 г сливочного масла или маргарина <br />
1 яйцо <br />
525 г муки </i><br />
<i> Для глазури: </i><br />
<i> 1 яичный белок <br />
150 г сахарной пудры </i><br />
<b>Приготовление</b> <br />
Сахар, мед и все специи, доводим до кипения в кастрюле, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться. <br />
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло или маргарин и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто. <br />
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печенинке коктейльной трубочкой делаем отверстие для нитки или ленты. <br />
Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до легкого коричневогоцвета. <br />
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса. <br />
Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия. <br />
Что не успели съесть пока остывало, вешаем на елку <img align="absmiddle" alt=";)" border="0" rel="usm" src="http://dom-boginy.ru/sml/022.gif" /> <br />
<br />
<br />
<img alt="" border="0" height="300" src="http://s005.radikal.ru/i212/1001/2d/65d6399d80c6.jpg" width="400" /><br />
<br />
<img alt="" border="0" height="300" src="http://s006.radikal.ru/i213/1001/36/2950a845685d.jpg" width="400" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-85817641144710353132010-11-27T19:20:00.005+03:002010-11-28T21:56:08.399+03:00Новогоднее печенье<span style="font-size: small;"><span class="sty6"><i><span style="font-size: small;"><b>Состав:</b>2 стакана муки<br />
120-125 г сливочного масла или маргарина<br />
1\2 ч.л. разрыхлителя<br />
1\2 стакана сметаны<br />
ванилин, корица<br />
1 стакан сахара<br />
цветная посыпка</span></i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span class="sty6"><i><span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></i><span style="font-size: small;"><b>Способ приготовления: </b></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span class="sty6"><span style="font-size: small;"><b> </b>Замешиваем тесто. Готовое тесто ставим в холодильник на 30 минут. Достаем и раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем формочками.<br />
В каждой печенюшке вырезаем дырочку для того чтобы потом в нее продеть ленту и завязать красивый бантик.<br />
Я дырочки делаю трубочкой для коктейлей. Смазываем яйцом и посыпаем цветной посыпкой.<br />
Выпекаем на пергаменте при температуре 180 град до золотистого цвета. Достаем, охлаждаем, привязываем ленточки и вешаем на елку.</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span class="sty6"><span style="font-size: small;"> </span><i><span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></i></span><span class="sty6"></span></span><br />
<img alt="http://s52.radikal.ru/i138/0811/d8/e1fdca50f847.jpg" height="300" src="http://s52.radikal.ru/i138/0811/d8/e1fdca50f847.jpg" width="400" /><span style="font-size: small;"><span class="sty6"> </span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span class="sty6"> </span></span>morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-83100235948047588302010-11-25T11:52:00.001+03:002011-08-13T10:58:06.865+04:00Лаваш тонкийЯ очень люблю всякие вкусности, завернутые в лавашик, но после того как я купила лаваш с закатанным в него домашним насекомым я решила, что пора научиться самой печь его. А на днях моя подруга, зная что я ищу рецепт тонкого лаваша подогнала мне этот рецептик. Первый раз спекла на пробу. Завернуть в него ничего не успела по причине того, что дети смели его за рекордное время.<br />
<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://s58.radikal.ru/i159/0812/2b/a5ab86134582.jpg" /><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<i><b>Состав:</b><br />
200 мл крутого кипятка <br />
1 яйцо <br />
1 /2 ч. л соли <br />
1 ст. л растительного масла <br />
400 гр муки+ мука на подпыливание <br />
50 г сливочного масла (растопить) </i> <br />
<br />
<b>Приготовление:</b> <br />
Берeм 100 мл (1\2 ст) муки, просеиваем ее в миску и заливаем ее крутым кипятком.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s56.radikal.ru/i151/0812/aa/09739b3be1b7.jpg" /><br />
<br />
Мешаем получившуюся кашицу пока не исчезнут все комки. <br />
Когда наша кашица немного остынет, добавляем соль, яйцо, растительное масло и оставшуюся муку.<br />
<br />
<img border="0" src="http://i034.radikal.ru/0812/de/8bf602444b24.jpg" /><br />
<br />
Замешиваем мягкое тесто.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s46.radikal.ru/i113/0812/aa/80c948c638de.jpg" /><br />
<br />
Делим тесто на 14 частей.Kаждую часть раскатываем в тонкий практически полупрозрачный пласт .<br />
<br />
<img border="0" src="http://s49.radikal.ru/i126/0812/b8/8bf8b389a918.jpg" /><br />
<br />
Смазываем наш "блин" растопленным сливочным маслом и скатываем его в трубочку, а трубочку в улитку. Так поступаем с каждым из кусочков теста. В итоге у нас получатся 14 свернутых рулетиков.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s60.radikal.ru/i169/0812/45/e8d4058066c9.jpg" /><br />
<br />
В очередной раз раскатываем рулетики в полупрозрачные блины (диаметр не должен превышать размеров сковороды на которой они будут выпекаться). Выпекаем их на сухой сковороде на среднем огне на плите.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s58.radikal.ru/i159/0812/2b/a5ab86134582.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-78195513376362881362010-11-24T18:48:00.001+03:002011-08-13T11:15:23.326+04:00Жаркое " В банке"Девочки поспорили, обсуждая мультиварку стоит ли тратить деньги на сей агрегат, когда из подручных средств можно приготовить блюда не менее вкусные, но с минимумом затрат. Я честно говоря принадлежу к той группе которая считает мультиварку совершенно ненужной игрушкой на кухне и в доказательство этому мне захотелось приготовить такое известное блюдо, как жаркое в банке, ничем не проигрывающее тому же блюду из мультиварки. При приготовлении не использовалось ни грамма жира.<br />
<img border="0" src="http://s42.radikal.ru/i097/0904/4f/32c3bae7aa3e.jpg" /><br />
<br />
<a name='more'></a> <br />
<br />
Итак..... <br />
Рубим курицу на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в любимых приправах. Картошку чистим и крупно режем (количество регулирует каждый сам. Все зависит от того, насколько плотно вы сможете утрамбовать содержимое банки и какого литража она будет). Лук режем на полукольца и обжариваем.<br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://i040.radikal.ru/0904/c3/73fca6985795.jpg" /><br />
<br />
Далее начинаем слоями плотненько укладывать в банку не забывая солить слои картошки. Не забываем положить перец и лавровый лист.<b> Воду и какую либо другую жидкость не добавляем</b> Можно добавить немного сухого красного вина.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s42.radikal.ru/i097/0904/a5/1cb63d5dec80.jpg" /><br />
<br />
Ставим банку в холодную духовку и доводим температуру духовки до 180 С. Тушим до готовности (я забыла о ней на полтора часа )<br />
<br />
И вот собственно результат. Картошка пропитывается соком курицы, а курица становится просто мягчайшей.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s42.radikal.ru/i097/0904/4f/32c3bae7aa3e.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-86439199512177350132010-11-23T18:39:00.000+03:002010-11-23T18:39:00.686+03:00Кулеш<span style="color: purple;"><span style="font-size: 11pt;"></span></span>Я, мягко говоря, не очень люблю супы. Вернее не ем их практически никогда. Исключением является настоящая уха, ВКУСНЫЙ!!!!! борщ и может солянка. В этот список вкусных для меня супов несколько лет назад попал кулеш. Причем у меня нет рецепта как такового. Моя очень хорошая знакомая просто перечислила продукты которые там должны быть, я сварила и поняла, что эта незатейливая похлебка стала одним из моих самых любимых блюд. <br />
Итак...... Берем небольшую курицу и варим достаточно крепкий бульон. Разбираем куру от костей и мясо нарезаем на небольшие кусочки. Тем временем в процеженный бульон кладем кубиками порезанный картофель, промытое пшено и варим до готовности. За 15 минут до выключения кулеша кладем в него порезанную куру, спасерованные лук с морковкой, лаврушку, черный перец горошком. Самый вкусный кулеш получается на следующий день, когда настоится ночь.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s04.radikal.ru/i177/0908/28/a5fd3e87a1d3.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-37247054624041371052010-11-23T18:36:00.000+03:002010-11-23T18:36:00.184+03:00Ленивые вареники (галушки)<span style="color: purple;"><span style="font-size: 11pt;"></span></span><i><b>Состав:</b></i> <i><br />
творог - 500г., <br />
яйца - 2шт., <br />
сахар - 3 ст.л., <br />
мука - от 1 ст.(тетсо должно быт такой густоты чтобы только можно было справиться с его разделкой) <br />
масло сливочное - 3 ст.л., </i><br />
<b>Приготовление:</b> <br />
Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить. Творожное тесто выложить на стол густо посыпанный мукой и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие ромбики , которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность. <br />
Рецепт позаимствован на сайте Готовим дома.<br />
<br />
<br />
<a class="link" href="http://www.radikal.ru/" rel="nofollow" target="_blank"><img border="0" src="http://i056.radikal.ru/0908/95/302cb867dd19.jpg" /></a>morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-14488768733895636182010-11-22T18:28:00.001+03:002010-11-22T18:28:00.751+03:00Куриный рулет "Проще некуда"<i><b>Состав</b><br />
1кг мяса курицы (ножки, окорочка)<br />
Специи для курицы</i><br />
<i> Соль</i><br />
<i> Чеснок 2-3 зубчика </i><br />
<i> Черный молотый перец<br />
Желатин 20 грамм<br />
1 пакет из-под сока. Последнее время пользуюсь ветчинницей.</i><br />
<br />
<b>Приготовление</b><br />
1. Мясо отделить от кости<br />
2. Выложить в миску, добавить 20 гр желатина (сухого) и специи , соль.<br />
3. Все перемешать!<br />
4. Выложить в пакет! Плотно сжать края пакета.<br />
5. Кастрюлю наполнить кипятком и поставить в нее пакет так чтобы вода находилась на уровне набитого в пакет мяса. Довести воду до кипения,убавить огонь до среднего.<br />
6. Готовить 30 минут при закрытой крышке.<br />
7. Затем вынуть пакет с мясом из кастрюли, остудить и поставить в холодильник для полного охлаждения.<br />
8. Перед подачей на стол разрезать пакет и достать рулет. Нарезать на порции и подать с зеленью.<br />
<br />
<img border="0" src="http://i049.radikal.ru/0908/bb/9d090d56ecba.jpg" /><br />
<br />
<br />
<img border="0" src="http://i072.radikal.ru/0908/bd/5017cfaf1368.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-46314142027653509662010-11-20T15:21:00.004+03:002011-08-13T11:28:52.059+04:00Запеченные фаршированные картофельные "лодочки"<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" src="http://s02.radikal.ru/i175/0907/a5/aae916f9fee2.jpg" /></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<i><b>Состав:</b></i> <i><br />
150 гр сливочного масла, ароматизированного чесноком) <br />
Базилик <br />
1 кг молодого картофеля <br />
2 яйца <br />
2 помидора <br />
1-2 маринованных огурца <br />
75 гр сыра эмменталь <br />
молотый черный перец</i> <br />
<b>Способ приготовления:</b> <br />
Базилик вымыть, оборвать листики, порезать полосками. Зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через чеснокодавку и перемешать с размягченным маслом. Скатать массу валиком и убрать в холодильник. Картофель очистить и отварить. Яйца сварить вкрутую, остудить и мелко порубить. <br />
Помидоры обварить кипятком, очистить от шкурки и мелко порезать. Маринованные огурцы и сыр порезать мелкими кубиками. Нагреть духовку до 180С. Клубни картофеля разрезать пополам вдоль и выбрать ложкой середину чтобы получились лодочки. Измельчить середину. Половину сливочного масла растопить и перемешать с измельченным картофелем и всеми остальными ингредиентами. Заполнить массой лодочки и выложить их на смазанный маслом противень. Остатки масла порезать на кусочки и положить на каждую фаршированную картофелину. Запекать 10-15 минут. <br />
Источник: Журнал Лиза прошлого века.))))))<br />
<br />
<br />
morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-28402604373985222812010-11-20T15:18:00.001+03:002012-01-29T16:28:43.702+04:00Овощное рагуМолодые кабачки чистим от кожицы, нарезаем на кольца, солим и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Обжаренные кабачки складываем в глубокую сковороду, на них укладываем толстым слоем морковку пережаренную с луком и с добавлением небольшого количества чеснока, сверху укладываем помидоры нарезанные кружочками. Солим каждый слой. Запекаем в духовке при температуре 180С до полного размягчения помидор. Остужаем. Посыпаем зеленюшкой и подаем на стол. Приятного аппетита!<br />
<br />
<img border="0" src="http://i080.radikal.ru/0907/1b/6a0da0a5fe17.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-13732439130430494572010-11-19T15:15:00.000+03:002010-11-19T15:15:01.112+03:00Лимонный кекс<span style="color: purple;"><span style="font-size: 11pt;"></span></span><i><b>Состав:</b></i> <i><br />
Для кексов: <br />
180 гр маргарина или сливочного масла <br />
180 гр сахара <br />
2 яйца <br />
1 большой лимон, вернее цедра с него <br />
180 гр (1 1/4) кружки муки <br />
соль </i><br />
<i> Для пропитки: <br />
сок 1 лимона <br />
50 гр сахара </i><br />
<b>Приготовление:</b> <br />
Взбить сахар, масло и натертую лимонную цедру. Вбить яйца, по одному, добавить муку и соль. <br />
Заполнить формочки тестом на 2/3. Запекать 15-20 мин до готовности при температуре 180С. <br />
Пока кексы пекутся смешать сок с сахаром и слегка прогреть до полного растворения сахара. <br />
Вынуть кексы из духовки и пока они горячие в каждую формочку налить по 2 чл лимонного сиропа. Остудить и подать к чаю. Приятного аппетита! <br />
<img border="0" src="http://s45.radikal.ru/i107/0905/5b/bb4b7355e596.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-7676265237955199752010-11-16T17:15:00.003+03:002011-08-13T11:24:59.109+04:00Курица в сырной панировке(простое, но очень пикантное и вкусное блюдо)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BXgeQ8MQYE4/TkYmS2_qMAI/AAAAAAAAAZc/FVbMwyvLzXc/s1600/%25D0%25BA%25D1%2583%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2586%25D0%25B0-%25D0%25B2-%25D0%25BF%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25BA%25D0%25B5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BXgeQ8MQYE4/TkYmS2_qMAI/AAAAAAAAAZc/FVbMwyvLzXc/s1600/%25D0%25BA%25D1%2583%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2586%25D0%25B0-%25D0%25B2-%25D0%25BF%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25BA%25D0%25B5.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Берем куриные крылышки, моем, сушим, солим и перчим. Затем каждое крыло обмазываем домашним майонезом. Я это делаю в миске сразу со всеми крылышками. <br />
Делаем панировку. Для этого смешиваем мелко натертый остренький сыр и молотые сухари. Обваливаем в панировке каждое крыло и выкладываем все это панированное безобразие на смазанный растительным маслом противень. Запекаем в духовке при температуре 180С до полной готовности. Приятного аппетита!<br />
<br />
morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-77821748059151389972010-11-14T17:14:00.000+03:002010-11-14T17:14:00.209+03:00Печеночный паштет<b>Состав:</b> <br />
Печень 600-700 гр <br />
2 крупных луковицы <br />
Морковь 2 шт <br />
2 вареных яйца <br />
100 гр сливочного масла <br />
<b>Способ приготовления:</b> <br />
Берем говяжью печень , чистим ее и режем на крупные куски. Репчатый лук крупно режем. Чистим морковь. В глубокой сковороде топим 100 гр сливочного масла, и все обжариваем . <br />
<img border="0" src="http://s57.radikal.ru/i156/0905/a8/1fca54e9e0a9.jpg" /> <br />
Перекручиваем печенку с луком на мясорубке, и вместе с ними яйца (но можно и без яиц). К перемолjтому паштету добавляем 100 гр размягченного сливочного масла. <br />
<img border="0" src="http://s61.radikal.ru/i174/0905/76/ba952549dcbb.jpg" /> <br />
Обжариваем кусочек черного хлеба, мажем на него паштет и подаем на стол. <br />
<img border="0" src="http://s60.radikal.ru/i170/0905/6e/fa151d314c8b.jpg" /> <br />
Приятного аппетита!morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-43638126573833341202010-11-13T17:12:00.001+03:002011-08-13T11:18:04.913+04:00Продолжая тему "Экономический кризис приходит и уходит, а кушать хочется всегда" на нашем столе появилась курочка, тушеная в кефире с яблоками. Получилось весьма недурственно.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s58.radikal.ru/i159/0905/fd/398863c18c37.jpg" /> <br />
Итак....<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Берем порубленную на порционные куски курицу (в моем случае это порубленные куриные окорочка), солим, перчим и укладываем оную в жаропрочную форму. слегка заливаем кефиром и присыпаем любимыми приправами. Я использовала майоран, сушеную морковь и немного зерен горчицы. Оставляем на пару часов пропитаться.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s48.radikal.ru/i120/0905/83/2b2013d3b829.jpg" /><br />
<br />
Отправляем куру в духовку при температуре 200С до полной готовности. Готовность я обычно проверяю шпажкой.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s49.radikal.ru/i123/0905/56/532da9b9a3da.jpg" /><br />
<br />
Подавала с жареной спаржевой фасолью.<br />
<br />
<img border="0" src="http://s58.radikal.ru/i159/0905/fd/398863c18c37.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-79239458906939150052010-11-12T17:09:00.000+03:002010-11-12T17:09:00.118+03:00Закуска РыбацкаяРецепт помазки очень много лет моя мама принесла с работы. С годами я его усовершенствовала и вывела формулу, что она лучше всего сочетается с поджаренным черным хлебом. Поверьте, несмотря на свою простоту и даже примитивность это блюдо очень вкусное. <br />
<i><b>Состав:</b></i> <i><br />
На одну крупную сельдь: <br />
2 вареных морковки <br />
2 (по 100 гр) плавленных кисломолочных сырка (подойдет так же Дружба, Волна или любой другой плавленный сыр) <br />
100 гр сл. масла </i><br />
<b> <br />
Способ приготовления:</b> <br />
Селедку почистить и разделать на филе. Пропустить все ингредиенты через мясорубку. <br />
Хранить в закрытой емкости в холодильнике (можно замораживать) <br />
К столу подавать на поджаренных кусочках черного хлеба. Хотя когда оного нет или жарить не очень хочется, то бутерброды на УРА уходят и с белым хлебом. <br />
<img border="0" src="http://s44.radikal.ru/i105/0904/5f/ad3b96cc357d.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-66426663462228746852010-11-11T16:57:00.002+03:002010-11-11T16:57:00.168+03:00ПлетенкаВ последнее время меня сильно увлекло хлебопечение. До покупки хлебопечки я пока не созрела ни в финансовом отношении (хочется купить сразу хорошую печку) ни морально) Поэтому семья пока балуется вот таким хлебушком.<br />
<br />
<i><b>Состав</b><br />
500 гр муки; <br />
ст.ложку сахара; <br />
ч.ложку соли; <br />
10 гр сух.дрожжей; <br />
30 гр сл.масла; <br />
300 мл тёп. воды. </i><br />
<br />
<b>Приготовление</b><br />
Из воды, сахара и дрожжей поставить в теплое место опару на 30 мин. Затем в больной эмалированной кастрюле смешать все ингредиенты. Вымешивать подольше: минут 10 не преставая, пока тесто не станет супер приятным и гладким на ощупь. Ставить на подъём (увеличиться в 2 раза) а потом придать форму, на противень, накрыть большой кастрюлей или оставить под полотенцем на 30 минут. Выпекать в горячей духовке. Не забудьте перед тем как поставить в духовку хлеб, поставить в самый низ миску с кипятком.<br />
<br />
<br />
<img alt="http://s005.radikal.ru/i212/1011/ca/4fda0b6b124a.jpg" src="http://s005.radikal.ru/i212/1011/ca/4fda0b6b124a.jpg" /><br />
<br />
<a name='more'></a> <br />
<br />
<img alt="http://s008.radikal.ru/i303/1011/bb/c30155a8fcb8.jpg" src="http://s008.radikal.ru/i303/1011/bb/c30155a8fcb8.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-9170630039045120082010-11-10T16:54:00.000+03:002010-11-10T16:54:36.036+03:00Мясо "Книжка" Очень распространенный в интернете рецепт прижился и у нас в семье.<br />
<br />
<i><b>Состав</b><br />
Свинина (шейка) - 1 - 1,5 кг <br />
Горчица - 3 столовые ложки<br />
Майонез домашний - 3 столовые ложки<br />
Соль - 2 чайные ложки (1+1)<br />
Черный перец - 1 чайная ложка<br />
Чернослив - около 400 грамм</i><br />
<br />
<b>Приготовление</b><br />
При покупке мяса постарайтесь выбрать не очень постный кусок. На мой взгляд, шейка подходит идеально, так как в ней имеются прожилки жира, придающие дополнительную сочность мясу.<br />
<br />
Чернослив очистить от косточек (если таковые имеются) и распарить в кипятке в течение 10 минут.<br />
<br />
За это время помыть мясо и прорезать его на порционные куски, но не до конца, а наподобие книжных страниц на переплете. Толщина "страницы" - около 1,5 см. Смешайте вместе 1 чайную ложку соли и одну чайную ложку черного перца. Обмажьте этой смесью "страницы" книги изнутри. Если у вас останется эта смесь, то распределите ее по поверхности мяса тоже.<br />
<br />
Затем слейте с чернослива воду и проложите его между "страниц" нашей книжки, распластывая плоды. У меня поместилось по 4 плода в каждой прорези.<br />
<br />
Смешайте вместе горчицу (я брала пополам русскую острую и дижонскую горчицу), майонез и оставшуюся соль (1 ч. ложка). Хорошенечко обмажьте этой смесью мясо, проследив, чтоб немного смеси попало и между "страниц".<br />
<br />
Теперь наше мясо надо завернуть в несколько слоев фольги и положить его мариноваться в холодильник. Минимальное время для маринования - 6 часов, максимально - 3 суток, как советует Ирина Кутовая. У меня мясо стояло чуть больше суток.<br />
<br />
Нагреть духовку до 200 градусов по Цельсию и, не доставая мяса из фольги, положить его на противень, на среднюю полку духовки. Я применила режим "верх+низ" с поддувом, так мясо равномернее пропекается. После примерно 60-70 минут раскройте фольгу и продолжайте запекать мясо еще минут 10 до образования поджаристой корочки. Можно перевернуть кусок, чтобы он обжарился со всех сторон.<br />
<br />
<br />
<img alt="http://s011.radikal.ru/i318/1011/10/4c50e8d0e08a.jpg" src="http://s011.radikal.ru/i318/1011/10/4c50e8d0e08a.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-34176596338050362532010-10-27T19:47:00.000+04:002010-10-27T19:47:22.869+04:00Творожники с маком и с изюмом<i><b>Состав:</b></i> <i><br />
Творог - 700 гр <br />
Яйца - 1 крупное <br />
Мука - 3 ст. ложки <br />
Соль, сахар, ванилин по вкусу. <br />
Мак, изюм. </i><br />
<b> Способ приготовления:</b> <br />
Творог протираем через сито. Добавляем в него сахар, соль, яйцо, муку и замешиваем тесто.<br />
<br />
<img border="0" src="http://i037.radikal.ru/0803/6f/4679659b4ed3.jpg" /><br />
<br />
Делтм тесто на 2 части. В одну замешиваем вымытый и просушенный изюм. Во вторую мак.<br />
<br />
<img border="0" src="http://i006.radikal.ru/0803/71/9ace0d7eff44.jpg" /><br />
<br />
Формируем творожники и обваляв их в муке выкладываем на разделочную доску. Жарим на растительном масле.<br />
<br />
<img border="0" src="http://i033.radikal.ru/0803/e3/e3167500fb66.jpg" /><br />
<br />
Жарим на растительном масле. Подаем на стол со сметаной или вареньем.<br />
<br />
<img border="0" src="http://i045.radikal.ru/0803/7c/99cb920fa56d.jpg" /><br />
<br />
Приятного аппетита!morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-18343367991584840432010-10-27T19:32:00.000+04:002010-10-27T19:32:54.871+04:00Как красиво слепить вареникМеня этим летом соседка на даче научила красиво лепить вареники. Решила поделиться своим опытом с вами. <br />
Раскатываем тесто и вырезаем из него кружки. На каждый кладем немного творога или любой другой начинки. Я сегодня делала с картошкой.Но только не переусердствуйте чтоб остался достаточно большой край для защипывания вареника.<br />
<br />
<img border="0" src="http://i019.radikal.ru/0909/f6/0943b9581fef.jpg" /> <br />
Складываем тесто с начинкой пополам. <br />
<img border="0" src="http://i027.radikal.ru/0909/31/dc69bb0c246a.jpg" /> <br />
С самого края варения пальцами приплющиваем краешек. Получается как бы мочка уха. <br />
<img border="0" src="http://s39.radikal.ru/i083/0909/66/46fdad6e022e.jpg" /> <br />
Отступаем немного и проделывает дальше такую же операцию. И так по всему краю вареника. <br />
<img border="0" src="http://s40.radikal.ru/i090/0909/52/a8f14684b300.jpg" /> <br />
В результате получаем вареник с вот таким краешком. <br />
<img border="0" src="http://s06.radikal.ru/i179/0909/38/5f0b407d6a25.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-5165867253013130892010-10-27T19:28:00.000+04:002010-10-27T19:28:43.583+04:00Кекс "Столичный"<span style="color: purple;"><span style="font-size: 11pt;"></span></span><i><b>Состав: </b><br />
175 мл сахара <br />
150 мл изюма <br />
2 яйца <br />
130 г маргарина <br />
5 ст. полных ложек муки <br />
1 ст. ложка коньяка <br />
1 ч. ложка разрыхлителя <br />
сахарная пудра для посыпки </i><br />
<b> <br />
Приготовление:</b> <br />
Яйца взбиваем с сахаром , добавляем размягченный в микроволновке маргарин. <br />
Вливаем коньяк, разрыхлитель, муку и изюм. Вымешиваем до однородного состояния. <br />
Разливаем тесто по формочкам и ставим в духовку. <br />
Печем при 200С.Горячие кексы посыпаем пудрой и даем им полностью остыть. <img border="0" src="http://s48.radikal.ru/i122/0904/65/9728df4f94ea.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-6060228494332620552010-10-27T19:27:00.000+04:002010-10-27T19:27:13.701+04:00Зразы с огуречно-сырной начинкой.<span style="color: purple;"><span style="font-size: 11pt;"></span></span>Готовим классический котлетный фарш. Для начинки мелко рубим соленые огурчики, сыр, вареные яйца и добавляем слегка обжаренный лук. Фаршируем наши зразы начинкой, обваливаем в сухарях и обжариваем до готовности.<br />
<br />
<img alt="" height="375" src="http://s39.radikal.ru/i083/0904/b0/01dac91bcdc6.jpg" title="" width="500" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-202931122716993862010-10-27T19:13:00.003+04:002010-10-27T19:44:41.858+04:00ПампушкиУ нас сегодня был борщ и<span style="color: black;"> </span><span style="color: black; font-size: small;">пампушки</span> <br />
<i><b>Состав: </b><br />
Мука 3 стакана, <br />
1 стакан воды, <br />
дрожжи 10-15г., <br />
1 ст.л. растительного масла, <br />
1 ст.л. сахара, <br />
1 ч.л. соли. <br />
Для смазывания: 1 яйцо, <br />
масло растительное. </i><br />
<b> <br />
Приготовление:</b> <br />
Дрожжи развести в стакане теплой воды. <br />
В кастрюлю вылить воду с дрожжами, добавить сахар, соль, влить ложку масла, всыпать муку и вымешать тесто. <br />
Дать ему хорошо подняться, осадить деревянной лопаткой или ложкой и дать подняться еще раз. <br />
Протвинь густо намазать растительным маслом. Макнув ладони в масло, отрывать небольшие куски теста и формировать из него шарики размером с грецкий орех. <br />
Пампушки макать в масло и укладывать плотненько прижимая друг к другу. <br />
Поставить на расстойку на 30-40 минут, накрыв полотенцем. <br />
Верх пампушек смазать разболтанным яйцом. <br />
Печь в горячей духовке 20-25 минут. <br />
Готовые пампушки аккуратно вынимать, разламывая по линиям соединения. <br />
<b> <br />
Чесночный соус:</b> <br />
Ингредиенты: <br />
3-4 зубчика чеснока, <br />
1 ст.л. растительного масла, <br />
2 ст.л. кипяченой холодной воды, <br />
соль 0,5 ч.л. <br />
<b>Способ приготовления:</b> <br />
Растереть чеснок с солью. <br />
Добавить растительное масло, кипяченую холодную воду и все тщательно растереть. <br />
По консистенции соус должен быть, как густая сметана.<br />
<br />
<img alt="http://s016.radikal.ru/i336/1010/0a/1a279c486935.jpg" src="http://s016.radikal.ru/i336/1010/0a/1a279c486935.jpg" />morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602405886300057362.post-7657670429028614922010-10-27T19:11:00.001+04:002010-10-27T19:15:16.199+04:00Салат из белой редьки с курицей<b><i>Состав: </i> </b> <i><br />
Куриный окорочек - 1 шт. <br />
Редька зеленая - 1 шт. <br />
Луковица репчатая - 1 шт. <br />
Яйцо - 1 шт. </i><br />
<b> <br />
Способ приготовления:</b> <br />
Курицу сварить, очистить от костей и нарезать на мелкие кусочки. Луковицу порезать полукружьями и обжарить. Яйцо сварить и мелко нарезать. Редьку потереть на мелкой терке. Все ингридиенты смешать, посолить и заправить майонезом.<br />
<br />
<a class="link" href="http://www.radikal.ru/" rel="nofollow" target="_blank"><img border="0" src="http://s47.radikal.ru/i117/0902/23/f7ebe4edbfe7.jpg" /></a>morkovkinahttp://www.blogger.com/profile/15370020974847261778noreply@blogger.com0