Сырое варенье из японской айвы

(на даче растет шикарный куст айвы, который каждую осень приносит нам урожай)
Очень вкусная заготовка. Если добавить чайную ложку такого варенья в чашку с чаем вместо сахара, то получается совершенно потрясающий напиток.
Килограмм айвы помыть, почистить от косточек и провернуть через мясорубку. Добавить 1,7 кг сахарного песка, разложить по банкам. Хранить в холодильнике.